タグ『#キッチン』のページ一覧

１か月近くごぶさたしてしまいました。前回、「１槽シンクでは許可はおりない」とのお話をしました。なぜおりないのか？仙台市のホームページに掲載されているものを引用します。施設基準の抜粋です。手…

保健所の担当時代、営業許可を取得しようとされている方々に「よくたずねられたこと」のその２です。「調理場のシンクは１槽だけなんですけど、許可は下りますか？」いい質問ですねえ。答えは「許可出せ…