とある旅館のお話。苦情があって行ってみたら、玄関口でもう異様な匂いがしたんです。原因は、同じ１階にあった厨房。訳のわからないものがいっぱい放置されていました。以前、「泊まってはいけない」を…
保健所に勤務していたとき、飲食店や旅館に関する苦情を多く受けました。でも、保健所ではいかんともしがたい苦情がたまにありました。ひとつめは、まずい、味付けが濃いなどの「味」。好みがありますし…
前にも触れたとおり、私は保健所で、食品営業や環境衛生営業の許認可や監視を担当しておりました。食品営業の許認可担当だったときに、ホテルや旅館に監視で回って、こんなところにお世話になりたくない…