前回、自宅キッチンを食品営業施設にはできないというお話をしました。なぜダメなのか？住居と営業施設とを明確に区画しろと、ほとんどの都道府県、保健所設置市では規定しています。ではなぜ明確に区画…
あの日から１５年が経ちました。当時、宮城県庁に勤務しておりました。うつ状態を患ってはいたものの、薬のおかげでだいぶよくなっていました。だましだまし勤務していたところにこの大地震。完全にもと…
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