飲食店・旅館業の看板と予約ページで見る薬事許認可

飲食店や旅館業の開業手続きでは、厨房や客室だけを整えればよいと思いがちです。けれども、看板、メニュー、予約ページの言葉も許認可に関係します。特に食品衛生と薬事は、開業前に確認しておくと安心です。

目次

1. 看板とメニューに出る食品衛生の確認
2. 予約ページで気をつけたい薬事の表現
3. 行政書士に相談する前に整理したい資料

1. 看板とメニューに出る食品衛生の確認

飲食店では、営業許可や営業届出が必要になる場合があります。窓口は主に保健所です。扱う食品、調理の有無、提供場所によって確認内容が変わります。

たとえば、店内で調理して出すのか、包装した食品を販売するのかで見られる点が違います。食品衛生責任者の設置や、HACCPに沿った衛生管理も大切です。

旅館業で食事を出す場合も同じです。宿泊の許可だけでなく、食事提供の形まで見られます。朝食だけでも、調理や保存の流れを説明できるようにしておくと、開業手続きが進めやすくなります。

2. 予約ページで気をつけたい薬事の表現

意外に見落とされるのが、予約ページやチラシの言葉です。健康茶、サプリ風の商品、入浴サービス、リラクゼーションなどを出す場合、薬事の確認が必要になることがあります。

「病気が治る」「血圧が下がる」などの表現は、食品や一般サービスでは使いにくい表現です。医薬品のような効能をうたうと、薬機法の問題につながるおそれがあります。

また、実際より良く見せる表現は景品表示法にも関係します。写真、体験談、ランキング風の見せ方も、事実と違えば問題になります。開業前の告知は、早く出したいものです。だからこそ、公開前に言葉を見直す時間を作ることが大切です。

3. 行政書士に相談する前に整理したい資料

行政書士へ相談する前に、次の資料をそろえると話が進みやすくなります。

• 店舗や施設の平面図
• 厨房、手洗い、トイレ、客室の配置
• 提供する料理や商品の一覧
• メニュー表、看板案、予約ページの原稿
• 保健所や自治体に確認した内容

資料があると、食品衛生、旅館業、薬事のどこを先に確認すべきか見えやすくなります。山口つよし行政書士事務所としても、開業前の不安は早めに整理することが大切だと考えています。

許認可は、書類を出すだけの作業ではありません。お店や宿の形を、法律に合うように整える準備です。飲食店や旅館業の開業を考えたら、厨房、客室、そして発信する言葉まで一緒に確認していきましょう。