食中毒事件にからんで

宮城県内のとある保健所に勤務していたときのこと。

 

その保健所管内にお住まいの方が食中毒症状を呈しているとの連絡がありました。

それも、かなりの数。

 

調査したところ、とある営業施設でにぎった「おにぎり」をみなさん食しており、これが原因であるとわかりました。

 

その施設を、食品衛生法に基づき保健所が営業停止処分にしたと、夕方のローカルニュースで報じていました。その報道後にメインキャスターから出た感想めいた一言が今でも忘れられません。

 

「おにぎりでも食中毒になるんですねえ。」

 

そのキャスターを含めた一般の方の、食中毒に関する理解度ってそんなもんなのかと。

一般の方ならまだそんなに影響はないと思われますが、食品従事者もその程度の理解だとしたら･･･。

 

この事件と、くだんの一言が、今の仕事の原点にあります。