食品営業許可、自宅で下りる？
2026/04/20
保健所で食品衛生を担当していたときによく尋ねられました。
「自宅でカフェをやりたい」
「自宅でお惣菜を作って売りたい」
ご自宅のキッチンでの調理等を想定されているのであれば、
残念ながら許可は下りないのですよ。
なぜ下りないのかについては、おいおいお話しします。
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山口つよし行政書士事務所
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