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保健所に勤務していたとき、飲食店や旅館に関する苦情を多く受けました。でも、保健所ではいかんともしがたい苦情がたまにありました。ひとつめは、まずい、味付けが濃いなどの「味」。好みがありますし…

前にも触れたとおり、私は保健所で、食品営業や環境衛生営業の許認可や監視を担当しておりました。食品営業の許認可担当だったときに、ホテルや旅館に監視で回って、こんなところにお世話になりたくない…