保健所では対応できかねます
2026/02/25
保健所に勤務していたとき、飲食店や旅館に関する苦情を多く受けました。でも、保健所ではいかんともしがたい苦情がたまにありました。ひとつめは、まずい、味付けが濃いなどの「味」。好みがありますし…
お知らせとお願い
2026/02/24
先日、料金一覧をホームページにアップロードしました。参考にしてくださるとうれしいです。これに掲載されていないものでも、ご相談により決めます。また、お願いがあります。複数の事業者様から、当方…
見てしまいました その２
2026/02/16
先日、子どもととあるファミレスに行ったときの話。ドリンクバーのコーナーの脇を見たら････。ここもやってるね。厨房入り口に設置されているはずのスイングドア、はずされてました。じゃまなのはわかる…
行政書士
2026/02/11
前職時代、行政書士さんがよく保健所にやってきていました。特に多かったのが、廃棄物関係の許認可申請。行政側はもちろん、申請者（相談者）の信頼も必要なはず。やはり士業の方ってすごいなあと思って…
見てしまいました
2026/02/09
先日、とある飲食店でお昼をいただいたときのこと。厨房のほうにふと目をやったら、なんと厨房内で食事をしている店員さんの姿が！見間違いかもしれませんが、もしほんとに食事してたとしたらがっかりで…
ご勘弁を その２
2026/02/07
保健所勤務時代、こんなことがありました。金曜日の午前中に、いきなり飲食店営業許可の申請にやってきて、「あしたの土曜日オープンなんですぅ」聞けば、近隣のお宅にそんなチラシを配っちゃったんだと…
保健所って怖い！？
2026/02/02
昨日、ＡＩにこれから保健所に食品営業の申請をしてもらう人になってもらい、本音を打ち明けてもらったところ、なにより保健所が怖いんだそうな。・怒られそう・ダメ出しされそう・素人扱いされそうって…
旅館監視
2026/02/01
前にも触れたとおり、私は保健所で、食品営業や環境衛生営業の許認可や監視を担当しておりました。食品営業の許認可担当だったときに、ホテルや旅館に監視で回って、こんなところにお世話になりたくない…